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Especializados en la producción y comercialización de Lima
La planta de la lima es originaria del sudeste asiático, Persia y Malasia.
En el Siglo X fue introducida en Asia y Egipto y desde ahí se extendió a África y llego a Europa en el Siglo XII a través de las invasiones a España. Posteriormente, Cristóbal Colón y sus exploradores llevaron las semillas a México, Florida y las islas de las Indias Occidentales, donde su producción continúa hoy en día. Incluso los navegantes ingleses se sirvieron del zumo de esta fruta para plantar cara al escorbuto.
A día de hoy es una de las frutas exóticas más habituales de nuestra gastronomía, que la utiliza para conferir un toque ácido a las elaboraciones culinarias.
Composición | Cantidad (mg) | CDR (%) |
---|---|---|
Calorías | 8,0 mg | 0,4 % |
Carbohidratos | ||
1,0 mg | 0,3 % | |
Proteínas | ||
0,6 mg | 1,3 % | |
Fibra | ||
2,8 mg | 9,3 % | |
Grasas | ||
0,2 mg | 0,4 % | |
Sodio | ||
3,0 mg | 0,2 % | |
Calcio | ||
24,0 mg | 2,0 % | |
Fósforo | ||
22,0 mg | 3,1 % | |
Potasio | ||
144,0 mg | 7,2 % | |
Vitamina A | ||
0,0 mg | 0,2 % | |
Vitamina B1 | ||
0,03 mg | 2,5 % | |
Vitamina B2 | ||
0,02 mg | 1,5 % | |
Vitamina B3 | ||
0,2 mg | 0,0 % | |
Vitamina C | ||
42,0 mg | 46,7 % |
Sus propiedades curativas son especiales para los diabéticos y obesos; además sana las úlceras, calma la acidez estomacal, equilibra el funcionamiento del aparato circulatorio, disminuye la hipertensión, mejora el funcionamiento cardiovascular y vigoriza el sistema nervioso.
Al tener ácido cítrico fórmico potencia la acción de la vitamina C a la vez que sirve como astringente y desinfectante, por ello acelera el metabolismo, disminuye las flatulencias y combate la gota. Atesora más del 33% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, la cual, es un potente antioxidante y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, siendo un aliado para los resfriados y las infecciones; favorece la absorción del hierro y contribuye a la creación de colágeno. Incluso es beneficiosa para la salud cardiovascular, como así lo indica la Fundación Española del Corazón en su portal oficial.
Por lo que respecta a su contenido en minerales, aporta cantidades generosas de calcio, fósforo y, sobre todo, potasio, el cual es indispensable para la transmisión del impulso nervioso, igualmente para regular la actividad muscular y el equilibrio del agua dentro y fuera de las células.
Además, su néctar mezclado con agua es maravilloso para disminuir la fiebre y combatir la arteriosclerosis.
Del mismo modo como es un antioxidante contribuye a reducir el riesgo de múltiples enfermedades degenerativas e incluso el cáncer. Por sus propiedades alcalinizadoras de la orina beneficia a quienes tienen cálculos o litiasis renal.
Incluso para las enfermedades de la piel es aconsejable, no obstante para ello se debe consumir limas en la mañana; también el té hecho de la cáscara facilita la digestión y tonifica los nervios.
Para curar la gota puedes extraer las semillas y aparte licuar la cáscara junto a la pulpa con un vaso de agua. Lo tomas durante diez días, hora y media antes de tu desayuno y pasados cinco días de haberlo hecho puedes repetir la receta.
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